全自動餡料炒鍋能把餡料炒制均勻嗎？

答案是肯定的，我們安迪機械生產的全自動餡料炒鍋采用行星攪拌方式，模仿人工炒制模式，并且能不間斷攪拌，使物料在加熱炒制過程中，能充分的攪拌混合。加熱方式采用無名火的電磁、燃氣、導熱油等多種加熱，不僅使物料受熱均勻，更方便客戶在不同地區的使用要求，且環保安全。是一款大型餡料炒制設備。

安迪機械大型餡料炒鍋是一種大容量的攪拌炒鍋，可以提高生產效率；360度刮底刮邊，的翻攪讓餡料入味；變頻調速可以根據生產工藝調節攪拌速度；實時溫度顯示，有助于工作人員掌握餡料溫度；起臂翻鍋倒料可以選擇自動液壓形式，也可以選擇手動蝸輪蝸桿……

餡料炒鍋的優勢很多，但今天小編重點說明的是餡料炒鍋的種類及其特點。聯系熱線：18366301033王經理

常用、的是全自動行星攪拌炒鍋，從規格來說的話，常用型號是100L/200L/300L/400L/500L；有燃氣加熱、電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱導熱油等加熱方式；無論是炒制過程，還是出料過程，都更大程度地節省了人力物力財力，自動化程度較高，是大多數廠家的選擇。

較為經濟的一款是夾層鍋，造價相對較低，結構較簡單，但翻鍋出料是手動形式，攪拌方式為定向攪拌，可以用于餡料的炒制，但更多的用于熬糖、熬油、蒸大米飯、煮湯等用，這就是為什么夾層鍋又被稱為蒸煮鍋的原因。

若想餡料的加工量更大、產量更高的話，這一款多頭攪拌炒鍋會更適合，一次可加工百斤之多！四個或者五個攪拌尺的配置，攪拌均勻，混合比較充分，效果一點也不比行星攪拌炒鍋的差。

還有一款臥式橫軸攪拌炒鍋，是用的U型鍋體，多個攪拌尺作業，加工量比較可觀，這款設備大的特點，是可以做成真空效果，真空炒制可降低炒制溫度，特別適合對溫度比較敏感的餡料。

有些客戶會更青睞下攪拌炒鍋，這款設備相比上攪拌出料更方便，款式新穎，一經推出，受到很多客戶的贊譽。

餡料炒鍋的種類有很多種，功能也較齊全，客戶可以根據自身實際情況選擇不同的款式、不同的規格

適用范圍：

用于番茄醬、牛肉醬、火鍋底料以及對控溫要求很嚴格的食品的炒制、攪拌、翻炒作業——高粘度產品理想設備！

也可用于食品行業加工，如糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、肉制品、炒餡、醬料、調理食品等，也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。

該設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。

該設備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。聯系熱線：18366301033王經理

全自動餡料炒鍋能把餡料炒制均勻嗎？