粽是一種傳統節慶食品，有著悠久的歷史，廣泛傳布于中國及漢文化圈。粽子古稱“角黍”、“裹蒸”、“包

米”、“糉”等等，發展到現今，無論是粽葉的選材還是餡料的搭配等都更加豐富多彩?，F代的粽是指用粽葉包裹糯米或

黏黍，經過蒸煮而成的食品。自古至今，每年農歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽的種類繁多，

從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料。

粽子蒸煮鍋性能特點及粽子蒸煮鍋怎么選擇？

我們常吃的真空包裝粽子要在無添加防腐劑的情況下要延長保質期必須進行高溫滅菌，因此選擇的粽子蒸煮鍋對于一

個食品企業來說是非常重要的。安迪機械生產的粽子蒸煮鍋，具有正規壓力容器制造資質，制造工藝嚴謹，細節人性化設

計，工作原理設計合理，是粽子生產廠家理想的選擇。

粽子蒸煮鍋性能特點：

 1、利用盤管循環蒸汽加熱，使鍋內溫度更均勻。

 2、蒸煮出料時鍋內湯汁不需要取出，可連續使用，節約能源。

 3、鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫燙傷。

 4、鍋門結構由過去的法蘭式螺栓連接固定式改為液壓快開式。并安裝光電限位、連鎖、互鎖功能。

 5、鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于即使觀察鍋內情況。

粽子蒸煮鍋  電源電壓是380V，鍋內用的是盤管加熱。粽子的蒸煮需要很長的時間，我們平時在常壓下煮粽子得需要4-5

個小時，既浪費時間還得需要很多的煤，高壓粽子蒸煮鍋的問世解決了這個問題，加熱源為380V的電源，加熱時間在1-2小

時，省時省力。 

諸城市中潤機械有限公司是殺菌設備、蒸煮 設備運營商，主要生產各種殺菌鍋、夾層鍋、炒鍋、浸漬罐、儲油罐

、風淋室等食品機械，具備壓力容器制造資質、自營進出口權，擁有的自動焊接中心和完備的質保檢測體系，產品暢

銷全國各地并出口多個地區，廣泛適應于食品加工、醫藥化工、農產品加工等各個領域。

選擇設備一定要找對的，高壓粽子蒸煮鍋蒸煮粽子好幫手